【種入手】作付け作物2018年(一覧)作物から加工品へ

先日知り合いの農家さんの紹介で種・苗屋さんのところに行ってきました。

そこで今シーズン育てる作物の予約をしてきました。今日はその一部である「種」を紹介したいと思います。

(株)北尾種苗店

なちゅbioのある広島県三次市のおとなり、府中市上下町にある北尾種苗店さんで作物の種と苗を注文しました。

ここはなちゅbioの野菜の師匠も利用していたので、師匠の紹介で私たちもお世話になることにしました。

お店に入ると奥にある事務所に招き入れてくれ、あれやこれやといろいろな話をしながら育てる作物の相談にものってくれました。

種がきた!

注文から数日たらずで種がさっそくきました!

しっかりと相談にのってくれ、ベストな種を厳選してくれています。

それらがこちら。

作物  品種 ポイント
シュンギク 中葉春菊 側枝が多く肉厚で、香りのよい中葉種
ホウレンソウ アクセラ 葉肉が厚く広葉で、葉柄が太い
ニンジン 向陽二号 国内シェアNo.1の大人気ニンジン
ゴボウ 三年子滝の川 風味満点、煮食としても美味い
ネギ 万能小ねぎスリム 薬味としておなじみ
レタス シスコ 肉質が厚く、歯切れ・食味がよい
コラード ハイクロップ 青汁利用に最適
ダイコン つや風 青首の春ダイコン
レタス サニーレタス やわらかくて美味しく、鮮やかな赤と緑のコントラストが美しい
ハーブ ジャーマンカモミール リンゴの香り漂い花をハーブティーに
ハーブ レモンバーム 葉にレモンの風味と芳香!最高のハーブティー
ハーブ ペパーミント さわやかな香気とクールな味覚
ハーブ スイートバジル トマトによく合う、イタリア料理に欠かせないハーブ
ハーブ ウォータークレス(クレソン) ビタミンA、C豊富!サラダや、肉料理の付け合せに
ハーブ ロケット(ルッコラ) ゴマの香りとさわやかな辛みが料理の味を引き立てる
ハーブ コリアンダー(パクチー) 強い匂いで生臭みを消す!エスニック料理に欠かせない
ハーブ イタリアンパセリ ビタミンやミネラルがいっぱい!生食が一番
ハーブ チャイブ 新鮮な若葉を刻んでオムレツやスープの浮かしに
ハーブ ディル ピクルスの香り付けに使われることで有名なハーブ

いろいろな加工品を考える

作物を育てたら、コラードはもちろん青汁の粉にして、ハーブは乾燥してハーブティーにというふうに様々な加工品を考えています。

なちゅbioは農家であり、加工屋です。

様々な作物を作りながら、様々なバラエティーにとんだ加工品も作っていきます。

これから乾燥機や粉砕機も投入予定ですので、ますますなちゅbioは加速します!期待してください!

いまなら「こんな加工品がほしい!」というリクエストも受付中ですよー。お問い合わせにてどうぞ。

それでは!

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